Deel via Facebook

Deel via Twitter

Verstuur dit artikel

Delen:

Recept: Tempura banaan met sabayondip

Verzot op smoutebollen én banaan? Dan moet je dit heerlijke recept meteen uitproberen. De combinatie van Pashka en sabayon zorgt voor een fantastische smaakexplosie in je mond. Ideaal voor op een feestje met vrienden, maar even lekker om in je eentje in de zetel op te eten. #guiltypleasure

Moeilijkheidsgraad: eenvoudig

Benodigdheden


Om dit dessert op je bord te toveren, heb je het volgende nodig:

 

Voor de tempura banaan

 

  • 175 gram bloem
  • 60 gram maïszetmeel
  • 10 gram bakpoeder
  • 300 gram ijswater
  • zeste van 1 limoen
  • 2 à 3 bananen

 

Voor de sabayondipsaus

 

  • 100 gram dessertwijn
  • 5 eidooiers
  • 65 gram suiker
  • 20 gram limoensap
  • 30 gram bananenpuree
  • 200 gram Paschka banaan
De combinatie van Pashka en sabayon zorgt voor een fantastische smaakexplosie in je mond.

Let’s go bananas

Meng de bloem met het maïszetmeel en het bakpoeder. Voeg het ijswater toe en roer het met een garde tot een glad beslag. Klaar? Check! Verwarm schoon frituurvet tot 175 °C terwijl je de bananen snijdt en vervolgens wentelt door het tempurabeslag. Frituur de bananen daarna tot ze goudblond zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze met de zeste. Done!

Een frisse dip

Doe alle ingrediënten behalve de Paschka in een pan op het vuur en meng goed tot alles is opgeklopt. Verwarm op een hoog vuur zodat de sabayon kan binden. Haal dan de pan van het vuur en laat even afkoelen. Wanneer de sabayon lauw is, spatel je de Paschka banaan eronder. Dresseer je bananen met de sabayondip in stijl door een plakje verse banaan toe te voegen. Verbluffend lekker!

Doe mee met onze wedstrijd en win een brunch voor twaalf personen, inclusief een unieke rondleiding achter de schermen van Paschka.
Foto: Paschka

Brunchen bij Paschka: een onvergetelijke ervaring!

Nog meer verrassende en overheerlijke recepten met Paschka ontdekken? We nodigen je graag uit bij ons aan tafel! Doe mee met onze wedstrijd en win een brunch voor twaalf personen, inclusief een unieke rondleiding achter de schermen van Paschka. We geven daarnaast ook een heleboel koelmanden weg met een assortiment aan Paschka-smaken. Genoeg redenen om deel te nemen, dus!

Tweez® je mening (0 reacties)

Tweezt by

Treed snel binnen in de wondere wereld van de Paschka lekkernij, een heerlijke traditie die nog altijd bij jong en oud voor een energieke start van de dag zorgt!

WEBSITECONTACT

Geef je mening over dit artikel

0

Positweez

0

Negatweez

Mis geen Tweez®-nieuws!

Om je beter van dienst te zijn, maakt deze website gebruik van cookies. Bij het gebruik van deze website, alsook bij het wegklikken van deze melding ga je akkoord met het gebruik van deze cookies. Meer informatie vind je in onze Privacy policy.

X
OK