Deel via Facebook

Deel via Twitter

Verstuur dit artikel

Delen:

ORE-om-nom-nom

Is het weer een beetje minder vandaag? Heb je zin om je nog een keertje in de keuken te vertoeven en een heerlijk dessert op tafel te toveren dat je dan straks voor televisie kan oppeuzelen? Oreo-koekjes zijn altijd lekker, zeker in een recept voor cupcakes. Om-nom-nom smullen maar!

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk

Bereidingstijd: 60 minuten

Ingrediënten voor 12 cupcakes

  • 125 gr. boter
  • 125 gr. kristalsuiker
  • 125 gr. zelfrijzend bakmeel
  • 2 eetlepels melk
  • 2 eieren
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 6 verkruimelde Oreo-koekjes
Oreo-koekjes zijn altijd lekker, zeker in een recept voor cupcakes.

Topping

  • 250 gr. poedersuiker
  • 250 gr. zachte boter
  • 2 eetlepels heet water
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 6 verkruimelde Oreo-koekjes
  • 12 hele Oreo-koekjes
Heb je zin om je nog een keertje in de keuken te vertoeven en een heerlijk dessert op tafel te toveren dat je dan straks voor televisie kan oppeuzelen?

Me want cookie!

Verwarm de oven voor op 175°C. Zet een cupcake bakblik met papieren bakvormpjes klaar. Haal de boter, de eieren en de melk uit de koelkast om ze op kamertemperatuur te laten komen. Mix de boter en de suiker door elkaar totdat er een luchtige massa ontstaat. Voeg nu de eieren toe, blijf de massa mixen. Spatel de zelfrijzende bloem onder het eiermengsel. Als laatste voeg je de melk toe en je mixt alles door elkaar. Het beslag is klaar! Vul de vormpjes voor ongeveer 2/3. Hoe platter de cakejes zijn als ze gebakken zijn, hoe gemakkelijker het is om ze te decoreren.

Doe voor de topping de zachte boter in een kom en mix tot het een smeuïge massa wordt. Voeg beetje bij beetje de poedersuiker toe en blijf mengen tot een mooie crème. Hoe langer je roert, hoe beter de delen in elkaar opgaan. Voeg het water en vanille-extract toe en spatel nog eens goed door met de mixer. Ten slotte spatel je de verkruimelde Oreo-koekjes door het mengsel. Je brengt de topping aan met een spuitzak met grote tip. Zet om het geheel af te maken een Oreo-koekje op de cupcake. Smakelijk! Geniet ervan.

Tweez® je mening (0 reacties)

Geef je mening over dit artikel

0

Positweez

0

Negatweez

Mis geen Tweez®-nieuws!

Om je beter van dienst te zijn, maakt deze website gebruik van cookies. Bij het gebruik van deze website, alsook bij het wegklikken van deze melding ga je akkoord met het gebruik van deze cookies. Meer informatie vind je in onze Privacy policy.

X
OK